Gall Pota Negre ecològic Bec d'Or

  A Bec d'or vetllem per les raçes de la nostra terra ens comprometem a preservar i millorar la riquesa de la biodiversitat, per això criem pollastres de la raça Gall Negre del Penedés  afegint valor a la història i les tradicions del nostre estimat territori.

 Respectem, cuidem i mimem els galls, deixem que siguin els seus bioritmes els que ens manin.Amb només un dia de vida, els pollets entren als nostres nius. Procurem les millors condicions ambientals per al seu desenvolupament. Durant el primer mes de vida, regul·lem la temperatura perquè estiguin ben acollits i els proporcionem un bon jaç, tot això amb l'objectiu que visquin el més confortablement possible

 El cicle de vida dels galls s’allarga fins a més de 100 dies, més enllà dels 81 dies que estableix el CCPAE. D’aquesta manera, assegurem que el seu desenvolupament sigui lent i respectuós amb les necessitats de cadascú. Fruit de tot això, la qualitat de la carn és exquisida, tendra, amb baix contingut de greix i molt preuada gastronòmicament.

Tots els galliners disposen de patis grans perquè puguin entrar, sortir, córrer, saltar, moure’s lliurement, menjar i picotejar del que troben al medi. Cada gall disposa de més de 8 m2 (el doble del que ens exigeix la normativa ecològica del CCPAE). A la nit, els tanquem per garantir-ne la seva seguretat.

Quan els pollastres estan a punt per al sacrifici, nosaltres mateixos ens encarreguem del transport amb cura fins a l'escorxador. Finalment, realitzem la entrega als nostres clients. Amb aquesta pràctica, gestionem tots els processos de la cadena per garantir que el producte que oferim sigui de la màxima qualitat

Certificació ecològica.