Butifarra negra

Elaborades amb carn de porc*, sang de porc*, sal marina i pebre*.

* procedent d’agricultura ecològica.

Elaboració tradicional: feta amb orella, morro, galtes i cotnes, tot cuit al perol durant tres hores. Després es pica, s’hi afegeix sang natural (3%) i s’amaneix solsament amb sal i pebre, s’emboteix amb tripa natural i es torna a coure 10-15 minuts al perol en quantitats molt reduïdes.

En un kg. hi ha 12 unitats aproximadament

Contactar amb el Productor

Trucar a 636491379

Altres productes de la Categoría: Productes Càrnics